Cocina con carácter
Otra sed de vida
Durante mucho tiempo, la restauración hotelera ha buscado tranquilizar: menús uniformes, platos diseñados para complacer a todos, más atentos al equilibrio que a la emoción.
Queríamos otra cosa. Una mesa que respira, que sorprende, sin dejar de ser accesible.
Esta aspiración se llamó Pulp Kitchen. Por una cocina que rompe con los estándares y se convierte en una experiencia compartida y vibrante.
Menos estándar, más sabor.
Menos rutina, más vida.
Una cocina vibrante que se adapta al momento
Aquí no hay un mapa fijo: la naturaleza decide.
Los menús cambian según las cosechas, los deseos del chef y los encuentros del día. Nuestras mesas se colocan donde el lugar es adecuado: bajo los árboles, al borde del agua, cerca del fuego, siempre donde el momento tiene sentido.
Por la mañana, recogemos. Por la noche, cocinamos. Y entre los dos, compartimos. Cada comida se convierte en un momento de conexión, entre un territorio y su producto y los invitados de una noche.
Otra forma de comer
Comer en BonjourSauvage significa redescubrir la sencillez de la realidad. Productos locales, recetas genuinas y, sobre todo, emociones.
Sin trucos, sin falsas promesas: sabor, sentido, placer. Una cocina que se atreve a ser local sin folclore, creativa sin complicaciones y responsable sin tonterías.
nuestros compromisos
🥕 Local, real.
Productores de al lado, producciones caseras, temporadas respetadas.
🍷 Un festín para cualquier momento.
Desde el reconfortante desayuno hasta la cena bajo las estrellas, la calidez humana sigue siendo la clave.
🔥 Cocina comprometida.
Menos despilfarro, más audacia. La ética tiene gusto.
🍽️ Experiencias animadas.
Barbacoas espontáneas, mesas de invitados, colaboraciones, pop ups culinarios... aquí no hay nada fijo.
¡tu opinión cuenta!
Pulp Kitchen se imagina como una escena creativa, un laboratorio experimental que aprovecha las energías e ideas de quienes participan en él.
Para contribuir a que evolucione juntos, hemos preparado 5 preguntas breves.
Tómate un minuto para compartir tus deseos, tus inspiraciones, tus favoritos.
Gracias a ti, esta cocina de ideas seguirá siendo libre, atrevida y animada.
